Menu in fermento
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Food
thinking.

Fermento è un locale di nuova concezione, contemporaneo e dinamico, il cui obiettivo è proporre un’esperienza di gusto ispirata da una vera e propria scienza della cucina. La massima attenzione alla qualità dei prodotti e l’uso della cottura a bassa temperatura definiscono la “cucina pensante” di Fermento.

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#ideeinfermento
“Si dice che l'#appetito vien mangiando, ma in realtà viene a star digiuni.” Quante ne sapeva #Totò! E voi? Avete già mangiato o venite a trovarci?  #food #foodporn #instafood #foodie #ideeinfermento #saturdaynight #gnam
I nostri fusi di #pollo #piccante hanno bisogno di un accompagnamento degno del loro sapore importante. Per questo vi consigliamo la #Joker #Ipa: una #birra fresca e leggera che gioca sull'equilibrio tra sentori di #miele iniziali e retrogusto agrumato. #food #foodporn #spicyfood #instafood #foodie #beer #beermania #ideeinfermento
Ci sono tanti modi per togliere il sentore acido dal #sugo di #pomodoro: c'è chi aggiunge #zucchero, chi aggiunge il #latte oppure chi, quando il sugo sta per arrivare a cottura, aggiunge una puntina di bicarbonato e mescola fino a quando cessa la reazione #chimica. E tu? Come fai? :) #food #foodporn #instafood #foodie #ideeinfermento
Anche stasera è giunto il momento di accomodarsi... Ci aspetta una serata tra buon #cibo, buon #vino e ottima compagnia :) #food #foodporn #instafood #foodie #ideeinfermento
Un piatto da leccarsi i baffi: #tartare di 200 grammi condita con #senape, #cipolle di Cannara, #capperi, #limone, #arancia, olio e sale. L'avete già provata? :) #food #foodporn #foodie #instafood #ideeinfermento
Libera la #fantasia e crea il tuo #hamburger! Gli ingredienti li scegli tu: sbizzarrisciti e gustati la tua personale prelibatezza!  #food #foodporn #instafood #foodie #ideeinfermento